Client mới nhờ build AI chatbot cho chuỗi nhà hàng 20 chi nhánh. Requirement: trả lời đặt bàn, menu, khuyến mãi — bằng tiếng Việt, có cả tiếng địa phương (giọng miền Tây).

Stack: OpenAI GPT-4o-mini + RAG (menu, promotions data) + Zalo OA integration.

Challenge thú vị nhất: training model hiểu "cho anh 2 tô hủ tiếu, 1 ly trà đá" = order 2 hu tieu + 1 ice tea. Vietnamese food names + informal language = nightmare cho NLP 😂

Kết quả sau 1 tháng deploy: 70% queries handle hoàn toàn bởi AI, 30% escalate cho staff. Nhà hàng tiết kiệm 2 nhân viên CSKH. Owner happy, staff happy (bớt trả lời câu hỏi lặp lại).

Freelance AI project ngày càng nhiều ở VN. Thời điểm tốt để build skills.